Заголовок
состав
Пищевая ценность на 100 гр:
Энерг. ценность Белки Жиры Углеводы
0 Ккал 0 гр 0 гр 0 гр
0 ₽ 0 гр
Онлайн меню

Сезонное меню

Салат Ред
ХЕ - 0,7 / порция. Салат Романо, томаты розовые, томаты черри, перец болгарский, соус свит чили, кинза, бобы эдамаме
350 ₽200 гр
22,1 Ккал1,3 гр0,3 гр3,6 гр
Поке боул с курицей
ХЕ - 6,4 / порция. Рис Басмати, курица су-вид, бобы эдамаме, авокадо, огурец свежий, морковь по-корейски, томаты черри, соус терияки, соус ореховый, соус соевый, кунжут
450 ₽310 гр
183,5 Ккал8,7 гр7,4 гр20,5 гр
Солянка мясная
ХЕ - 1,6 / порция. Бульон говяжий, колбаски говяжьи, колбаски куриные, ветчина говяжья, лук репчатый, огурцы солёные, картофель, маслины, томатная паста, сметана, лимон, зелень
360 ₽300/30 гр
126,2 Ккал12,3 гр6,4 гр4,9 гр
Биточки рыбные с соусом тар тар, гарнир на выбор
ХЕ - 2,6 / порция. Фарш из белой и красной рыбы, соус тар тар
350 ₽150/30/150 гр
189,8 Ккал3,9 гр13 гр14,4 гр
Гуляш Венгерский, гарнир на выбор
ХЕ - 0,8 / порция. Говядина, лук репчатый, морковь, перец болгарский, томат паста, чеснок, специи
420 ₽150/150 гр
168 Ккал13,7 гр10,2 гр5,4 гр
Шницель куриный с салатом из свежих овощей и соусом зелёное яблоко
ХЕ - 4,4 / порция. Филе куриное панированное, огурцы, помидоры, микс зелени, сливки, майонез, яблоко зелёное, чеснок
380 ₽150/50/30 гр
192,6 Ккал12,8 гр7,2 гр19,1 гр
Фирменный завтрак СКАЛКА
ХЕ - 3,8 / порция. Яйцо куриное, помидоры розовые, бекон, кетчуп, микс зелени, хлеб
450 ₽310 гр
179,4 Ккал10,3 гр9,9 гр12,3 гр

Завтраки

Блинчики
ХЕ - 3,9 / порция. Молоко 3,2%, яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, соль, масло подсолнечное, масло сливочное.
210 ₽2 шт
293,2 Ккал7,0 гр13,5 гр35,9 гр
Запеканка творожная
ХЕ - 1,3 / порция. Творог, яйцо куриное, крупа манная, масло сливочное, сахар, соль
130 ₽100 гр
336 Ккал15,1 гр20,5 гр22,8 гр
Запеканка творожная с курагой
ХЕ - 1,8 / порция. Творог, яйцо куриное, крупа манная, курага, масло сливочное, сахар, соль
130 ₽100 гр
297,2 Ккал14,7 гр16,1 гр23,3 гр
Английский завтрак
ХЕ - 4,2 / порция. На выбор: яичница или скрэмбл, фермерские сосиски говяжьи/куриные, фасоль в томатном соусе, поджаренные тост.
510 ₽465 гр
620,7 Ккал30,4 гр49,7 гр11,6 гр
Скандинавский завтрак
ХЕ - 2,7 / порция. Яйцо куриное, сыр творожный, красная рыба с/с, салат романо, томаты розовые, хлеб мультизлак
570 ₽280 гр
198 Ккал10,2 гр10,8 гр14,9 гр
Сырники (3шт)
ХЕ - 2,9 / порция. Творог, яйцо куриное, мука в/с, крупа манная, сахарный песок, ванилин. Подаются с малиной или со сметаной.
350 ₽150 гр
302 Ккал14,5 гр15,7 гр25,6 гр
Рикотники (3шт)
Сыр рикотта, творог, мука рисовая, сахар, ваниль, пюре манго, крем сливочный, сгущенное молоко.
350 ₽150 гр
Сырники без глютена
ХЕ - 0,2 / порция. Творог 9% , яйцо куриное, сметана 20%, мука рисовая безглютеновая, сахар, сливки 22%, масло сливочное, разрыхлитель, ванилин. Подаются с малиной или со сметаной.
350 ₽150 гр
212,4 Ккал15,5 гр11,8 гр11,1 гр
Каша овсяная
ХЕ - 2,8 / порция. Хлопья овсяные, молоко, масло сливочное, соль, сахар
240 ₽250 гр
90,4 Ккал1,2 гр1,4 гр18,2 гр
Каша пшённая
ХЕ - 4 / порция. Пшено, молоко, масло сливочное, соль, сахар
240 ₽250 гр
47,2 Ккал1,5 гр0,4 гр9,2 гр
Каша рисовая
ХЕ - 4,7 / порция. Рис, молоко, масло сливочное, соль, сахар
240 ₽250 гр
132 Ккал1,4 гр0,9 гр29,3 гр
Омлет
ХЕ - 0,2 / порция. Яйцо куриное, молоко, масло растительное, томаты черри, микс зелени, соль
180 ₽155 гр
111 Ккал9,2 гр7,8 гр0,7 гр
Яичница
ХЕ - 0,1 / порция. Яйцо куриное, масло растительное, томаты черри, микс зелени, соль
170 ₽125 гр
137 Ккал11,4 гр8 гр1,2 гр

Салаты

Салат с жареными баклажанами
ХЕ - 2,5 / порция. Баклажаны, томаты розовые, микс салатов, соус свит чили, сыр творожный, мята, кинза
480 ₽250 гр
69,6 Ккал1,7 гр2,5 гр10,0 гр
Салат Цезарь с креветками
ХЕ - 3,1 / порция. Салат айсберг, салат романо, томаты черри, креветки, соус цезарь, сыр пармезан, яйцо куриное, гренки пшеничные
520 ₽230 гр
178,9 Ккал12 гр8,6 гр13,4 гр
Салат Цезарь с курицей
ХЕ - 3,1 / порция. Салат айсберг, салат романо, томаты черри, куриная грудка сувид, соус цезарь, сыр пармезан, яйцо куриное, гренки пшеничные
450 ₽230 гр
174,7 Ккал11,7 гр8,3 гр13,4 гр
Салат из свежих овощей
ХЕ - 1,1 / порция. Огурцы свежие, томаты розовые, лук красный, микс зелени
350 ₽220 гр
27,5 Ккал1,5 гр0,2 гр4,9 гр

Горячее

Котлетки из индейки с птитимом
ХЕ - 6,9 / порция. Фарш индейки халяль, лечо домашнее, птитим, масло сливочное, петрушка
450 ₽380 гр
242,1 Ккал9,3 гр14,7 гр18,2 гр
Куриная грудка с лечо
ХЕ - 1 / порция. Куриная грудка сувид, лечо домашнее
450 ₽240 гр
122,2 Ккал16,6 гр4,3 гр4,2 гр
Пельмени домашние
ХЕ - 7,3 / порция. Тесто домашнее, фарш домашний говяжий, лук репчатый, специи, масло сливочное
380 ₽250 гр
203,8 Ккал9,2 гр5,7 гр29 гр
Пенне с лососем
ХЕ - 6 / порция. Паста пенне, лосось, соус Наполи, сыр пармезан
585 ₽330 гр
176,5 Ккал7,7 гр8 гр18,4 гр
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре
ХЕ - 6,1 / порция. Говяжья вырезка, лук репчатый, грибы шампиньоны, сливки, картофель, масло сливочное, огурец маринованный, лук красный, петрушка, специи
650 ₽350 гр
176,5 Ккал7,7 гр8 гр18,4 гр
Бифштекс с яйцом
ХЕ - 0,8 / порция. Фарш говяжий, соус демиглас, яйцо куриное, томаты розовые, лук красный, кинза, уксус винный красный, специи
480 ₽230 гр
296,4 Ккал20,5 гр22,2 гр3,6 гр
Красная рыба запеченная с овощами
ХЕ - 1,5 / порция. Красная рыба, овощи
830 ₽210 гр
172,6 Ккал11,2 гр11,1 гр7 гр
Тальятелле с креветками
ХЕ - 4,6 / порция. Паста тальятелле, креветки, томаты черри, кабачок, сливки, сыр пармезан
550 ₽300 гр
194 Ккал8,7 гр10,8 гр15,5 гр
Спагетти Карбонара
ХЕ - 6,1 / порция. Паста спагетти, бекон, томаты черри, сливки, яйцо куриное (желток), сыр пармезан, перец черный молотый
520 ₽300 гр
317,1 Ккал9,2 гр22,1 гр20,3 гр
Бургер «Скалка»
ХЕ - 9,2 / порция. Пшеничная булочка с кунжутом, говяжья котлета, сыр чеддер, помидоры розовые, солёные огурцы, салат романо, лук фри, фирменный соус, картофель фри, на выбор кетчуп или сырный соус
650 ₽430 гр
248,6 Ккал11,1 гр13,7 гр21,4 гр
Шаверма с говядиной
ХЕ - 4,9 / порция. Говядина томленая, томаты розовые, огурцы маринованные, капуста белокочанная, салат айсберг, соус фирменный, лаваш, сыр гауда
480 ₽350 гр
255,3 Ккал12,5 гр16,5 гр14,1 гр
Шаверма с курицей
ХЕ - 4,3 / порция. Куриное филе, томаты розовые, огурцы свежие, капуста белокочанная, салат айсберг, соус фирменный, лаваш, сыр гауда
450 ₽350 гр
194,5 Ккал10,3 гр11,5 гр12,4 гр

Гарниры

Гречка с жареным луком
Крупа гречневая, лук репчатый, масло растительное, укроп, соль
160 ₽180 гр
144,4 Ккал5,4 гр1,4 гр27,6 гр
Картофель по-деревенски
Картофель фри дольки, масло растительное, соль, петрушка
220 ₽150 гр
- Ккал- гр- гр- гр
Картофель фри
Картофель фри, масло растительное, соль
220 ₽150 гр
- Ккал- гр- гр- гр
Картофельное пюре
Картофель, сливки, масло сливочное, соль
160 ₽150 гр
95 Ккал2 гр2,5 гр16,1 гр
Рис басмати
Рис басмати, масло сливочное, соль
180 ₽150 гр
315 Ккал7,1 гр0,2 гр71,2 гр

Супы

Чечевичный суп-крем
Чечевица, картофель, лук репчатый, морковь, соль, соус шрирача.
320 ₽300 гр
64 Ккал6,3 гр1,3 гр6,7 гр
Лапша куриная
Бульон куриный, лапша домашняя, курица, яйцо куриное
290 ₽300 гр
63 Ккал3,9 гр2,5 гр6,2 гр
Борщ с говядиной
Говядина, свекла, картофель, лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, перец сладкий
320 ₽300 гр
67 Ккал3 гр3,3 гр6,2 гр

Пицца

Большую пиццу можно собрать из 2-х половинок
Пицца «Карбонара»
ХЕ - 9,6/16,9 / порция. Тесто дрожжевое, соус карбонара, бекон, моцарелла, пармезан, перец чёрный, сухой базилик
599/799 ₽22/33 см
305,6 Ккал9,1 гр16,2 гр30,8 гр
Пицца «Салями трюфельная»
ХЕ - 9,2/16,9 / порция. Тесто дрожжевое, соус сливочный, салями, шампиньоны, моцарелла, масло трюфельное, руккола
699/899 ₽22/33 см
317,2 Ккал9,6 гр17,3 гр30,7 гр
Пицца «Цезарь»
ХЕ - 10,4/18,3 / порция. Тесто дрожжевое, сливочный соус, курица гриль, соус цезарь, томаты черри, моцарелла, пармезан, салат романо, сухой базилик
599/799 ₽22/33 см
307,7 Ккал10,8 гр15,7 гр30,5 гр
Пицца «Четыре сезона»
ХЕ - 10/17,4 / порция. Тесто дрожжевое, куриное филе, вяленые томаты, шампиньоны, перец сладкий, песто, моцарелла, дор блю, пармезан, чеддер, томатный соус, сливочный соус, пепперони, сухой базилик
599/799 ₽22/33 см
267,1 Ккал10,3 гр10,7 гр32,3 гр
Пицца «Сыр Ветчина»
ХЕ - 9,1/17,6 / порция. Тесто дрожжевое, соус томатный, ветчина из индейки, моцарелла, масло оливковое, руккола, сухой базилик
599/799 ₽22/33 см
220,6 Ккал8,6 гр7,5 гр29,4 гр
Пицца «Маргарита»
ХЕ - 9,3/17,4 / порция. Тесто дрожжевое, соус томатный, моцарелла, пармезан, сухой базилик
599/699 ₽22/33 см
242,9 Ккал9,6 гр8 гр33,1 гр
Пицца «Скалка»
ХЕ - 10,4/18,2 / порция. Тесто дрожжевое, соус томатный, куриное филе, вяленые томаты, шампиньоны, перец сладкий, песто, моцарелла, сухой базилик
599/799 ₽22/33 см
233,9 Ккал10,1 гр9 гр28 гр
Пицца «Барбекю»
ХЕ - 10,9/21,4 / порция. Тесто дрожжевое, соус томатный, моцарелла, куриное филе, пармезан, лук карамельный, соус BBQ, сухой базилик
599/799 ₽22/33 см
249,6 Ккал10,1 гр8,3 гр33,5 гр
Пицца «Груша Горгонзола»
ХЕ - 10,7/19,6 / порция. Тесто дрожжевое, соус сливочный, груша, горгонзола, моцарелла, мёд, сухой базилик
599/899 ₽22/33 см
262,3 Ккал7,1 гр11,3 гр33 гр
Пицца «Пепперони»
ХЕ - 10,5/17,2 / порция. Тесто дрожжевое, соус томатный, моцарелла, пепперони, сухой базилик
599/899 ₽22/33 см
243,7 Ккал9,3 гр7,9 гр33,8 гр
Пицца «Четыре сыра»
ХЕ - 8,9/18,2 / порция. Тесто дрожжевое, сливки, моцарелла, дор блю, пармезан, чеддер, сухой базилик
599/799 ₽22/33 см
314,8 Ккал10,7 гр14,68 гр35,08 гр

Детское меню

Творожные боллы с протёртой малиной
Творог 9%, сахар, мука вс, ванилин, яйцо куриное, сухари панко, малина протёртая
350 ₽100/30 гр
Наггетсы куриные 6/9 с оусом на выбор
Куриное филе, специи, панировочные сухари, соус на выбор (фрай, кетчуп, сырный)
350/410 ₽100/150/50 гр
Котлетки пожарские со свежими овощами и гарниром на выбор
Фарш из куриного филе, специи, хеб пшеничный, масло сливочное, огурцы св, помидоры св, гарнир на выбор (рис отварной, пюре картофельное, гречка отварная, паста пенне)
370 ₽100/150/60 гр
Котлетки из индейки со свежими овощами и гарниром на выбор
Фарш из индейки, специи, хеб пшеничный, масло сливочное, огурцы св, помидоры св, гарнир на выбор (рис отварной, пюре картофельное, гречка отварная, паста пенне)
385 ₽100/150/60 гр
Мини сосиски( курица, или индейка) со свежими овощами и гарниром на выбор
Мини сосиски отварные( курица или индейка),огурцы св, помидоры св, гарнир на выбор (рис отварной, пюре картофельное, гречка отварная, паста пенне)
385 ₽70/150/60 гр
Паста Чиз
Паста пенне, сливки, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр пармезан, томаты черри, базилик
380 ₽245 гр
Спагетти отварные безглютеновые
Спагетти безглютеновые, масло сливочное, соль
180 ₽150 гр
Салатик Оливье
ХЕ - 0,6 / порция. Картофель, морковь, яйцо куриное, куриное филе, огурцы маринованные, горошек зеленый консервированный, майонез
210 ₽120 гр
179,5 Ккал4,8 гр14,1 гр8,3 гр
Суп сырный
ХЕ - 3,2 / порция. Бульон куриный, лук репчатый, морковь, картофель, масло растительное, сыр плавленый, сыр чеддер, сухарики пшеничные
210 ₽250 гр
62,6 Ккал2,3 гр1,2 гр10,7 гр
Супчик куриный с фрикадельками
ХЕ - 3,1 / порция. Бульон куриный, фрикадельки, морковь, макарошки звёздочки
210 ₽250 гр
70,9 Ккал7,3 гр1,6 гр6,9 гр
Беби - Бургер
ХЕ - 5,4 / порция. Куриная котлетка, булочка, помидоры, маринованный огурец, салат айсберг, сыр чеддер, томатно-горчичный соус
350 ₽210 гр
186,4 Ккал14 гр5 гр20,5 гр
Стрипсы куриные
ХЕ - 2,2 / порция. Стрипсы куриные, соус на выбор сырный или кетчуп
300 ₽140 гр
147,6 Ккал26,1 гр2,9 гр4.2 гр

Сезонные напитки

Кофе 2.0
Новый способ приготовления кофе, ставший уже классикой - молочная основа, бодрящий эспрессо, тростниковый сахар и шарики тапиока
480 ₽600 мл
Рецепт 1980
Легендарный рецепт напитка существует уже более 40 лет: шарики тапиока, молоко, черный чай и конечно же сладость тростникового сахара
480 ₽600 мл
Солёный Попкорн
Нежное сочетание сладости карамели, молока и соленого попкорна с традиционными шариками тапиока
480 ₽600 мл
Макоко
Взрыв вкусов сочного манго, фирменного эспрессо и кокосового молока с шариками тапиока
520 ₽600 мл
Матча усутя
Классическая матча легкой настойки с тростниковым сахаром, молоком и шариками тапиока, для истинных ценителей азиатской культуры
480 ₽600 мл
Какао шейк
Фирменный напиток на основе какао, тростникового сахара, молока и шариков тапиока
480 ₽600 мл
Малиновый закат
Новое видение классического напитка с малиной, молоком, черным чаем и шариками тапиока
520 ₽600 мл
Таёжная Черника
Сочетание черники и черного чая в молочной текстуре с шариками тапиока
480 ₽600 мл
Хризантема Ичиго
Приятная цитрусовая свежесть в сочетании терпкости хризантемы и сочности клубники, с шариками джус болл
520 ₽600 мл
Каркаде Кудо Моно
Сочетание двух культур, Индийский каркаде и Тайваньские традиции в одном напитке. Ягодный микс вкусов и джус боллы с приятной свежестью апельсина
480 ₽600 мл
Ичиго жасмин
Полюбившееся сочетание жасминового чая с сочной клубникой и шариками джус болл
480 ₽600 мл
Манго Коконатцу
Спелый манго, терпкость черного чая и кокосовое молоко с шариками тапиоки
520 ₽600 мл
Жасмин Найши
Горчинка жасминового чая со сладостью груши и легкой кислинки лимона
480 ₽600 мл
Цитрусовый жасмин
Сочный апельсин, шарики джус болл и конечно же яркие ноты жасминового чая
480 ₽600 мл
Коконатцу Ичиго
Клубнично-кокосовый бабл-ти с шариками джус болл и любовью от наших шеф-бариста
520 ₽600 мл
Тропикана
Сочетание поистине тропических вкусов манго и банана с шариками джус болл
520 ₽600 мл
Латте Яблочный пай
299 ₽300 мл
Латте Халва
299 ₽300 мл
Латте Солёный поп-корн
299 ₽300 мл
Раф Пряный клён
399 ₽300 мл
Раф Лаванда
399 ₽300 мл

Кофе и не кофе

КЛАССИКА
Двойной эспрессо
139 ₽40 мл
Американо
139/169 ₽200/300 мл
Капучино
185/235/315 ₽
200/300/400 мл
Латте
190/240/320 ₽
200/300/400 мл
Флэт уайт
235/315 ₽
200/300 мл
Раф
285/385/485 ₽
200/300/400 мл
Не кофе
Матча-латте
230/270 ₽
300/400 мл
Какао
210/250 ₽
300/400 мл
Милкшейк
Клубника/ваниль/банан/шоколад
230 ₽300 мл
Чай
Ассам
130 ₽450 мл
Сенча
130 ₽450 мл
Черный с чабрецом
130 ₽450 мл
Молочный улун
130 ₽450 мл
Нахальный фрукт
130 ₽450 мл
Авторские
Имбирь-груша
Имбирь, концентрат груша, лимон, корица, сушеная груша, экстракт зеленого чая, вода, мед, сахар
295 ₽500 мл
Облепиховый
Облепиха, пюре облепихи, перец чили, гвоздика, розмарин, апельсин, вода, мед, сахар
295 ₽500 мл
Клубника-малина
Клубника, малина, апельсин, вода, мед, сахар
295 ₽500 мл
Клюквенный с тимьяном
Клюква, апельсин, чабрец, вода, мед, сахар
295 ₽500 мл
Фреши
Апельсин
380 ₽350 мл
Грейпфрут
380 ₽350 мл
Яблоко
380 ₽350 мл
Морковь
350 ₽350 мл
Добавки
Доп эспрессо
80 ₽30 мл
Молоко
30 ₽30 мл
Сливки
50 ₽20 мл
Сироп
20 ₽10 мл

Напитки

Вода Бабугент слабогазированная
76 ₽370 мл
Вода Бабугент негазированная
76 ₽370 мл
Вода Бабугент слабогазированная
95 ₽650 мл
Вода Бабугент негазированная
95 ₽650 мл
Rich апельсин
95 ₽300 мл
Rich яблоко
95 ₽300 мл
Rich вишня
95 ₽300 мл

Хлебная единица (ХЕ, углеводная единица) — условная единица, разработанная немецкими диетологами, используется для приблизительной оценки количества углеводов в продуктах: одна ХЕ равна 10 (без учёта пищевых волокон) или 12 граммам (с учётом балластных веществ) углеводов или 20 (25) г хлеба. Одна ХЕ повышает уровень глюкозы в крови в среднем на 2,77 ммоль/л. Для её усвоения необходима доза инсулина короткого действия в 1,4 МО.